Grünes gegen Krebs

Wer sich vegetarisch ernährt, senkt offenbar sein Risiko für Darm- und Bauchspeicheldrüsenkrebs. Zu diesem Ergebnis kommt eine große Überblicksstudie. Darin wurden 49 Studien mit mehr als drei Millionen Teilnehmenden aus verschiedenen englischsprachigen Datenbanken ausgewertet. Ob sie sich vegan ernährten, also rein pflanzlich, oder vegetarisch, und damit mit Molkereiprodukten, scheint egal zu sein. Es lohnt sich also, mehr Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte zu essen und dafür weniger Fleisch und Wurstwaren.