Essen für das Klima

Stammen die Äpfel aus Deutschland? Ist die Avocado um die halbe Welt gereist? Ein Großteil der Eltern macht sich mittlerweile Gedanken über solche Fragen. Aus der aktuellen Familien-Studie der AOK geht hervor, dass vier von fünf Mamas und Papas sagen, die Ernährung beein­flusse sehr das Klima und die Umwelt. Allerdings fehlt es oft an konkretem Wissen. So gaben weniger als die ­Hälfte der 8000 Befragten richtig an, dass ­etwa Rindfleisch einen sehr hohen klima­schädlichen Effekt hat. Entsprechend wünschen sich viele Hilfe vor dem Einkaufsregal im Supermarkt. 80 Prozent fänden es hilfreich, wenn auf einem Lebensmittel klar gekennzeichnet wäre, ob es klima- und umweltfreundlich ist. Nach der Studie haben bisher 41 Prozent der Familien ihr Essverhalten aufgrund der Klima­krise verändert.