Apotheken Umschau, 15.02.2023

Nahrung für die Tonne

Jährlich werden Unmengen noch genießbare Lebensmittel weggeworfen. Wie groß die Verschwendung ist, wer am meisten wegwirft – und was wir alle dagegen tun können

Aktualisiert am 15.02.2023

Vom Erzeuger bis in den Müll

Quellen:

BMEL: Lebensmittelabfälle in privaten Haushalten unter die Lupe genommen . https://www.bmel.de/... (Abgerufen am 04.01.2023)
umweltbundesamt: Ein Drittel der Lebensmittel wird verschwendet . https://www.umweltbundesamt.de/... (Abgerufen am 04.01.2023)
Europäisches Parlament: Lebensmittelverschwendung in der EU: Millionen Tonnen Lebensmittel landen im Müll (Infografik). https://www.europarl.europa.eu/... (Abgerufen am 10.01.2023)
Statista: Höhe und Anteil der Treibhausgasemissionen durch die Lebensmittelproduktion weltweit 1990 und 2015 . https://de.statista.com/... (Abgerufen am 10.01.2023)
Reinhardt G, Gärtner S, Wagner T: Ökologische Fußabdrücke von Lebensmitteln und Gerichten in Deutschland. https://www.umweltbundesamt.de/... (Abgerufen am 10.01.2023)
BMEL: Lebensmittelabfälle in Deutschland: Aktuelle Zahlen zur Höhe der Lebensmittelabfälle nach Sektoren. https://www.bmel.de/... (Abgerufen am 03.01.2023)
BMEL: Abgelaufenes Mindesthaltbarkeitsdatum: Lebensmittel sind meist noch länger gut. https://www.zugutfuerdietonne.de/... (Abgerufen am 03.01.2023)
Verbraucherzentrale: Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist nicht gleich Verbrauchsdatum. https://www.verbraucherzentrale.de/... (Abgerufen am 03.01.2023)
Verbraucherzentrale: Tipps zur Haltbarkeit und Lagerung von Lebensmitteln. https://www.verbraucherzentrale.de/... (Abgerufen am 03.01.2023)
BMEL: Rezeptdatenbank. https://www.zugutfuerdietonne.de/... (Abgerufen am 03.01.2023)
BMEL: Lebensmittelverschwendung in Deutschland . https://www.zugutfuerdietonne.de/... (Abgerufen am 11.01.2023)
Gaude A: Fürs Klima: Weniger Lebensmittel verschwenden . https://www.helmholtz-klima.de/... (Abgerufen am 12.01.2023)