Apotheken Umschau, 01.04.2023
Ach du dickes Ei!
Von Dr. Annika Röcker ,
Aktualisiert am
© Frisk Innovation/Lukas Wahlbaum
In einer großen Infografik im Heft (Ausgabe vom 01.04.2023) zeigen wir spannende Zahlen & Fakten rund ums Ei.
Quellen:
- Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung: Bericht zur Markt- und Versorgungslage mit Eiern 2022. In: Online 01.04.2022, 1: 1-78
- Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft: Kennzahlen des deutschen Eiermarktes. In: Online 23.03.2022, 1: 1-5
- Polarstern GmbH München: Alles, was du über das Ei wissen musst, Wissenswertes zum Ei. Online: https://www.polarstern-energie.de/... (Abgerufen am 23.02.2023)
- YouGov: Keine Experimente, Auf deutschen Frühstückstischen findet sich Altbewährtes. Online: https://yougov.de/... (Abgerufen am 23.02.2023)
- VIER PFOTEN – Stiftung für Tierschutz: Lebenserwartung von Hühnern. Online: https://www.vier-pfoten.de/... (Abgerufen am 23.02.2023)
- Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL): Pflichtangaben, Was bedeutet der Code auf dem Ei?. Online: https://www.bmel.de/... (Abgerufen am 23.02.2023)
- Stephan Dörner : Warum weiße Eier in Deutschland Mangelware sind. WELT Online: https://www.welt.de/... (Abgerufen am 23.02.2023)
- Univ.-Prof. Dr. med. Ulrich Laufs, Deutsche Herzstiftung e.V: Eier, Cholesterin-Risiko am Frühstückstisch?. Online: https://www.herzstiftung.de/... (Abgerufen am 23.02.2023)
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.: Auch zu Ostern, Eier ab und zu genießen. Online: https://www.dge.de/... (Abgerufen am 23.02.2023)
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.: Eierverzehr, Fokus auf Gesamtqualität der Ernährung legen. Online: https://www.dge.de/... (Abgerufen am 23.02.2023)
