Ausgewogene Ernährung

Hier lesen Sie, welche Lebensmittel in welchem Maß und in welcher Kombination gut für eine gesunde und ausgewogene Ernährung sind

Gemüse schmeckt super und gibt Kraft

Ist Fleisch schädlich? Müssen wir von morgens bis abends buntes Gemüse mümmeln? Beim Thema gesunde Ernährung kursiert so viel Halbwissen, dass kaum ein Mensch den Durchblick bewahren kann, was nun wirklich gut für uns ist. Hier lesen Sie, wie Sie sich einfach gesund ernähren können. Sogar naschen ist ab und zu erlaubt!

Außerdem erfahren Sie Neuigkeiten zu Inhaltstoffen, Wissenswertes über Vitamine und Mineralstoffe und wie man Speisen richtig lagert oder zubereitet. Viel Spaß beim Schmökern!

Richtig essen

Abnehmen mit Light-Produkten?

Das Angebot an Light-Produkten ist immens. Ernährungs- wissenschaftlerin Monica Eisenbraun erklärt, ob die Lebensmittel gesund sind und sich vielleicht sogar zum Abnehmen eignen »

Büro: So essen Sie gesund im Job

Trotz Zeitnot und ohne Herd im Büroalltag gesund ernähren? Wie das geht, erklärt Ernährungsexpertin Sophie Kelm. Plus: Welche Gerichte in der Kantine empfehlenswert sind »

"Detox" um den Körper zu entgiften?

Entgiftungssäfte, Detox-Yoga, entschlackende Fußbäder. Kann man seinen Körper damit tatsächlich reinigen und vielleicht sogar abnehmen? Dr. Susanne Nowitzki-Grimm bewertet das Detox-Prinzip »

Diät-Irrtümer: Sie werden staunen

Wer abnehmen möchte, der sollte sich an ein paar Regeln halten. Eine Ernährungs-Expertin gibt Tipps »

Ernährung: Zehn wichtige Regeln

Wie sieht gesunde Ernährung aus? Was sollte man bevorzugt essen, was eher meiden? Zehn Tipps von Ernährungsexperten »

Essstörungen: Kampf gegen den eigenen Körper

Essen ist ein natürliches und lebenswichtiges Bedürfnis. Doch was für viele Menschen mit Genuss verbunden ist, bedeutet für einige den blanken Horror »

Fleisch: Wieviel darf man essen?

Steak, Salami, Kotelett – wie viel Fleisch ist gesund? Infos über die optimale Verzehrmenge und die gesündesten Sorten »

Freizeitsportler: Die ideale Ernährung

Kohlenhydrate, Eiweiß, Nährstoffe, Vitamine und Mineralien sind wichtig für Sportler. Aber wie viel wovon essen? Und was am besten vor dem Sport zu sich nehmen, was danach? Das lesen Sie hier »

Frühstück: Der gesunde Start in den Tag

Ein Müsli mit frischen Früchten, ein Croissant oder gar nichts? Wir verraten, was Sie morgens genießen dürfen – ohne schlechtes Gewissen »

Glutamat: harmlos oder ungesund?

China-Restaurant-Syndrom, Übergewicht, Parkinson. Kritiker machen Glutamat für Vieles verantwortlich. Wir nehmen die Behauptungen unter die Lupe »

Grillen: Das geht auch gesund

Grillen hat einen schlechten Ruf. Dabei kann man des Deutschen liebste Speisen-Zubereitung auch gesund gestalten »

Keimquellen: Das sind die schlimmsten Bakterienschleudern

Vor allem Frauen ekeln sich oft vor dem stillen Örtchen. Doch die meisten Erreger tummeln sich dort, wo wir es eher nicht vermuten »

Kohlenhydrate: Machen Sie wirklich dick?

Sie stecken in Nudeln, Brötchen und Kartoffeln: Der Ernährungsexperte Professor Hans Hauner erklärt, ob Kohlenhydrate Übergewicht verursachen können »

Kohlsuppen-Diät: Der Weg zur Traumfigur?

Wirkt die Kohlsuppen-Diät? Was ist von ihr zu halten? Eine Ernährungswissenschaftlerin nimmt das Programm für uns unter die Lupe »

Küchenhygiene: Darauf sollten Sie achten

Keime und Bakterien lauern in Küchen an jeder Ecke. Deshalb ist der richtige Umgang mit Lebensmitteln wie Fleisch, Eiern und Gemüse wichtig, um sich vor Infektionen zu schützen »

Metabolic Balance: Hilft es wirklich beim Abnehmen?

Eine kritische Analyse des Diät-Programms, das derzeit vermehrt Anhänger findet – doch kein wissenschaftlich belegtes Konzept enthält »

Mittelmeerküche: Wie gesund ist sie wirklich?

Ernähren Sie sich wie ein Südeuropäer, bleiben Herz und Gefäße fit – sagen Ernährungsexperten. Dies gilt jedoch nur, wenn Sie die Mittelmeerdiät richtig umsetzen »

Mythen in der Ernährung

Olivenöl darf nicht erhitzt werden, Fleisch besitzt Poren, Käse schließt den Magen ... Stimmt nicht! Der Diplom-Ernährungswissenschaftler Friedrich Bohlmann klärt auf »

Natürlich schlank: Essstrategien

Zwei US-Psychologinnen erforschen, wie sich Menschen ernähren, die eine gesundes und natürliches Essverhalten und zusätzlich eine schlanke Figur haben »

Omega-3-Fettsäuren. Darum sind sie so wertvoll

Fisch gehört regelmäßig auf den Tisch, sagen Ernährungsexperten. Enthält er doch wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die uns vor allerlei Beschwerden bewahren sollen. Ein Überblick »

Probiotika: Wie gesund sind sie wirklich?

Milchdrinks fürs Immunsystem und Joghurt für die Darmflora. Halten Probiotika ernsthaft, was sie versprechen? Eine Ernährungswissenschaftlerin klärt auf »

Schaden Transfettsäuren der Gesundheit?

Wer zu viele Transfette zu sich nimmt, belastet angeblich Herz und Kreislauf. Wir sagen, in welchen Lebensmitteln sie stecken und ob Sie die Fette vermeiden können »

Snacks: Unter 100 Kilokalorien

Naschen erlaubt! Wir stellen Ihnen zehn Snacks vor, die allesamt weniger als 100 Kilokalorien haben »

Snacks: Achtung, oft mehr Kalorien als eine Mahlzeit

Auch der kleine Hunger zwischendurch will gebändigt werden. Aber Vorsicht! Diese Happen haben es wirklich in sich »

Vegetarisch essen: So gehts richtig

Fleischverzicht lässt sich durch andere Lebensmittel ausgleichen. Eine vegane Lebensweise hingegen sieht die Ernährungswissenschaftlerin Susann-Cathérine Ruprecht kritisch »

Sophie Kelm / www.apotheken-umschau.de; 02.09.2011
Bildnachweis: Thinkstock/iStockphoto

Weiterempfehlen

Bookmarken

Drucken