Garnierte Rollmöpse

Für 1 Portion: 2 eingelegte Rollmöpse aus dem Glas (ca. 160 g), 1 Möhre, 1 Frühlingszwiebel, 1 Gewürzgurke, Radieschen nach Belieben
von A. Karl, aktualisiert am 04.02.2011
Fotolia/sil007/2011

Zubereitung: Möhre klein schneiden. Frühlingszwiebel in Ringe oder Streifen schneiden. Gewürzgurke würfeln. Rollmöpse mit dem Gemüse auf einem Teller anrichten.

Pro Portion: Etwa 224 kcal, 18 g Eiweiß, 14 g Fett und 5 g Kohlenhydrate

Tipp: Dazu passt Vollkornbrot.



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