Apotheken Umschau, 01.12.2023
Gute Nachrichten für Gewichtsbewusste
Von Monika Holthoff-Stenger ,
Aktualisiert am
Mehr Ballaststoffe, mehr Obst, mehr stärkearmes Gemüse! Diese drei Aspekte helfen, ein gesundes Körpergewicht zu halten. Das ergab die Analyse von Langzeitstudien in den USA mit mehr als 136 000 Personen, die im British Medical Journal publiziert wurde. Arm an Stärke sind etwa Blattgemüse, Blumenkohl, Brokkoli, Tomaten, Paprika und Zucchini. Wer pro Tag im Schnitt 100 Gramm mehr davon aß als die Vergleichsgruppe, sparte in vier Jahren drei Kilo an zusätzlichem Gewicht ein. Die gleiche Menge an stärkereichem Gemüse wie Kartoffeln und Mais hingegen brachte 2,6 Kilogramm mehr an Gewicht.
Quellen:
- Wan Y, Tobias DK, Dennis KK, Guasch-Ferré M et al.: Association between changes in carbohydrate intake and long term weight changes: , prospective cohort study. BMJ: https://www.bmj.com/... (Abgerufen am 12.10.2023)
