Gewürze von A bis Z – auf einen Blick

Wie schmeckt Anis? Wozu passt Galgan? Was gibt es bei Zitronengras zu beachten? Unsere Tabelle gibt Infos und Tipps zu 20 wichtigen Gewürzen

von Friedrich Bohlmann, 30.12.2010

Damit der Geschmack stimmt und Ihre Gerichte das besondere Aroma erhalten: In der folgenden Tabelle finden Sie einen Überblick über 20 Gewürze, die in Ihrer Küche nicht fehlen sollten. Zu jedem Gewürz gibt es hilfreiche Kurzinformationen, wie Sie Ingwer, Kardamon und Co. am besten einsetzen. Sie können die Tabelle auch als pdf ausdrucken (siehe unten).

 

Hier die Tabelle als PDF zum Download und zum Ausdrucken: