Diabetes Ratgeber

Der künstliche Süßstoff Acesulfam-K ist etwa 200-mal süßer als Haushaltszucker, kalorienfrei und hitzestabil. Er wird von der Lebensmittelindustrie zur Herstellung zuckerreduzierter Getränke, Süßwaren, Konfitüre und Konserven verwendet, ist aber auch als Tafelsüße im Handel. Acesulfam-K gilt als unbedenklich, der ADI-Wert beträgt 9 mg/kg Körpergewicht.

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