Vitamin-Cocktail

In diesem Rezept trifft Kiwi auf Papaya und Orange

von Angelika Karl, 06.10.2014

Vitamin-Cocktail


Zutaten für 4 Personen:

300 g ausgelöstes weiches Papayafruchtfleisch (ohne Kerne)
1 große reife Kiwi
200 ml frisch gepresster Orangensaft
1 Vanilleschote
Mineralwasser

Zubereitung:

Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herausschaben. Papayafruchtfleisch klein schneiden. Kiwi schälen, ebenfalls zerkleinern. Das Fruchtfleisch im Mixer pürieren. Mit Orangensaft und Vanillemark verrühren. Auf vier Gläser verteilen. Mit gekühltem Mineralwasser aufgießen. Mit (unbehandelter) Orangenschale oder Kiwischeiben garnieren.

Nährwerte pro Portion: Etwa 65 Kilokalorien, 8 g anrechnungspflichtige Kohlenhydrate für Diabetiker


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