Thema: Ernährung

Pasta: Rezept-Ideen für Nudelgerichte

Nudeln zählen zu Ihren Lieblingsspeisen? Oder Sie haben gerade ganz viele Nudeln zuhause und überlegen, wie Sie sie zubereiten? Hier finden Sie leckere Pasta-Rezepte

aktualisiert am 30.03.2020

Frau mit Nudeln

Beliebte Spezialität: Spaghetti

© Thinkstock/Pixland

Lust auf Nudeln? Pastagerichte gehen ganz fix, sind nicht schwer zuzubereiten, machen satt und schmecken einfach köstlich. Hier finden Sie eine Auswahl an Nudelgerichten:

Rezepte:

Pasta mit Fenchel-Paprika-Sugo

Pasta mit Fenchel-Paprika-Sugo

Für 4 Portionen: 400 g Vollkorn-Spaghetti, 4 EL Olivenöl, 1 große Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 große gelbe Paprikaschote, 1 Fenchelknolle, 1 kleine Dose stückige Tomaten, 50 g schwarze Oliven, Salz, Pfeffer aus ...

Tomaten-Pasta

Tomaten-Pasta und grüner Salat

Für 2 Portionen: 150 g Vollkorn-Spaghetti, Salz, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 2 Frühlingszwiebeln in feinen Ringen, 2 EL Olivenöl, 200 g halbierte Kirschtomaten ...

Spinat-Nudeln

Spinat-Nudeln mit Parmesan

Für 4 Personen: 400 g Vollkornnudeln (z.B. Penne, Spiralen, Farfalle), 1 Zwiebel, 1 fein gehackte Knoblauchzehe, 4 EL Olivenöl, 450 g TK-Blattspinat, 50 ml Gemüsebrühe, 50 ml Sahne, 1 Prise Muskat, Salz ...

Gemüsegratin

Brokkoli-Nudel-Gratin

Für 2 Portionen: 150 g (Vollkorn-)Nudeln (zum Beispiel Spiralen, Penne), 200 g geputzte Brokkoliröschen, 1 große Möhre in Scheiben, 125 ml Gemüsebrühe ...

Pasta mit Bleichsellerie

Pasta mit Gorgonzola und Birnen

Für 4 Portionen: 300 g Pappardelle (ital. Bandnudeln), Salz, 400 g Staudensellerie mit Grün, 2 EL Olivenöl, 100 g Gorgonzola, 50 g Ricotta, 125 ml fettarme Milch, Pfeffer aus der Mühle, 2 EL Pinienkerne, 2 kleine Birnen

Nudeln mit Bohnen

Pasta mit Bohnen-Sugo

Für 4 Portionen: 800 g weiße Bohnen (Dose), etwas Gemüsebrühe, 400 g Nudeln (z.B. Penne), 1 Knoblauchzehe, 1/2 Zwiebel, 750 g reife Tomaten, je 1/2 Bund glatte Petersilie und Basilikum, 5 EL Olivenöl, Salz

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