Mozzarella-Tomaten-Spieße

Für 4 Personen:

1 Packung Mini-Mozzarella (150 g), 250 g Kirschtomaten, 1 TL grünes Pesto (Glas), 1-2 EL weißer Balsamico-Essig, Basilikumblättchen, Holzspieße

Zubereitung:

Pesto mit Essig verrühren, Mozzarellakugeln darin marinieren. Tomaten waschen, abwechselnd mit Mozzarella und Basilikum auf Holzspieße schieben.

Pro Portion: etwa 110 Kilokalorien, 7 g Eiweiß, 7 g Fett und 1 g Kohlenhydrate