Lachs-Baguette

Für 1 Portion: 120 g Vollkorn- oder Mehrkorn-Baguette, 2 EL Sauerrahm, 1/2 TL mittelscharfer Senf, 1 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 1 Salatblatt, 2 halbierte Kirschtomaten, 40 g Räucherlachs, Dill

von A. Karl, 04.02.2011
Lachs-Baguette

Zubereitung: Baguette längs halbieren. Rahm mit Senf, Zitronensaft und Gewürzen verrühren. Die untere Brothälfte damit bestreichen. Mit Salat, Tomaten, Lachs und Dill belegen. Die obere Hälfte darüber klappen.

Pro Portion: Etwa 330 kcal, 17 g Eiweiß, 6 g Fett und 50 g Kohlenhydrate