Garnierte Rollmöpse

Für 1 Portion: 2 eingelegte Rollmöpse aus dem Glas (ca. 160 g), 1 Möhre, 1 Frühlingszwiebel, 1 Gewürzgurke, Radieschen nach Belieben

von A. Karl, 04.02.2011
Rollmops

Zubereitung: Möhre klein schneiden. Frühlingszwiebel in Ringe oder Streifen schneiden. Gewürzgurke würfeln. Rollmöpse mit dem Gemüse auf einem Teller anrichten.

Pro Portion: Etwa 224 kcal, 18 g Eiweiß, 14 g Fett und 5 g Kohlenhydrate

Tipp: Dazu passt Vollkornbrot.