Besondere Ernährungstipps bei Kupferspeicherkrankheit (Morbus Wilson)?

Eine kupferfreie Ernährung ist nicht möglich, und selbst eine strikte Diät kann eine zusätzliche medikamentöse Therapie nie ersetzen. Es gibt jedoch Nahrungsmittel, die besonders kupferhaltig sind und nach Möglichkeit vermieden werden sollten. Hier sind neben Nüssen, Schokolade und Krustentieren Innereien zu nennen. Immer wieder wird die Bedeutung von kupferhaltigen Trinkwasserleitungen diskutiert. Es gibt auch spezielle Trinkwasserfilter, die Kupfer weitgehend aus dem Wasser entfernen können; überwiegend wird man jedoch darauf verzichten können. 

Priv.-Doz. Dr. med. Thomas Berg und Dr. med. Michael Biermer
Charité, Universitätsmedizin Berlin
Medizinische Klinik mit Schwerpunkt Hepatologie und Gastroenterologie


Unsere Experten beantworten in der „Sprechstunde Verdauungskrankheiten“ weitere interessante Fragen zu Lebererkrankungen.

Dieser Artikel enthält nur allgemeine Informationen und darf nicht zur Selbstdiagnose oder -behandlung verwendet werden. Er kann einen Arztbesuch nicht ersetzen. Die Beantwortung individueller Fragen durch unsere Experten ist leider nicht möglich.