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Mr. Wong
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schnell fertig
Basilikum-Spaghetti
Als Zutaten für vier Portionen brauchen Sie: 240 g Vollkornspaghetti, 1 TL Salz, 2 Knoblauchzehen, 1 TL getrocknetes Basilikum, 4 TL Olivenöl, 40 g Parmesan (30 % Fett i. Tr.)
Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen, abgießen und kalt abschrecken. Knoblauch schälen, hacken und mit dem Salz zerdrücken. Öl in einem großen Topf erhitzen. Den Knoblauch darin goldgelb rösten. Spaghetti dazugeben und erhitzen. Basilikum unterrühren. Mit geriebenem Parmesankäse servieren.
Tip:
Dazu passt ein bunter Blattsalat.
Pro Portion: etwa 280 kcal
www.apotheken-umschau.de; 05.08.2005, aktualisiert am 02.05.2011
