Warum ist Dioxin gefährlich?

Die Substanz Dioxin wurde jetzt in Eiern und Futtermitteln entdeckt. Bei einigen Proben überschritt der festgestellte Dioxingehalt den gesetzlichen Grenzwert um mehr als das Doppelte. Produkte, die aus den betreffenden Betrieben stammen, wurden zurückgerufen. Lesen Sie hier, weshalb die Behörden bei dieser Substanz so aufschrecken.

Was ist Dioxin eigentlich?

Dioxin ist der Sammelbegriff für eine ganze Reihe chemischer Substanzen, die eine ähnliche Struktur aufweisen. Über 200 Stoffe zählen zu dieser Gruppe. Das giftigste Dioxin nennt sich Tetrachlor-Dibenzo-p-Dioxin, auch „Seveso-Gift“ bezeichnet. Der Name stammt von einem Chemieunfall im italienischen Seveso, an dem in den 1970er Jahren rund 200 Menschen an einer schweren Chlorakne erkrankten. Dabei treten – oft im Gesicht – Knoten, Abszesse oder große Pickel auf der Haut auf, die Narben hinterlassen können.

Welche Gefahren birgt es?

Dioxine sind giftig und lagern sich, wenn sie in den menschlichen Körper gelangt sind, für lange Zeit im Fettgewebe ein. Das Umweltbundesamt schreibt, dass der Mensch 90 bis 95 Prozent der Dioxine über die Nahrung aufnimmt. Zwei Drittel davon erfolgt durch Fleisch und Milchprodukte. Akut bereiten die Substanzen kaum Probleme, es sei denn jemand nähme sie in sehr großen Mengen auf. Gefürchtet sind aber die Langzeiteffekte. Laut Umweltbundesamt können Dioxine die Haut schädigen (Chlorakne, siehe oben), das Immunsystem schwächen, das Nervensystem beeinträchtigen und in den Hormonhaushalt eingreifen. Die Stoffe können zudem das ungeborene Kind schädigen. Tetrachlor-Dibenzo-p-Dioxin wirkt krebserregend, andere Dioxine stehen im Verdacht, langfristig Krebs auszulösen.

Besteht im aktuellen Dioxin-Skandal eine akute Gesundheitsgefährdung für den Menschen?

Die Behörden sagen: nein. Das Bundesinstitut für Risikobewertung schreibt, dass die derzeit ermittelten Dioxingehalte keine akute Gesundheitsgefahr für Verbraucher darstellen. Auch die Verbraucherzentrale Hamburg gibt vorerst Entwarnung: Der kurzfristige Konsum von belasteten Eiern führt höchstwahrscheinlich nicht zu einer Vergiftung – weder akut noch langfristig.

Welche Lebensmittel sind derzeit betroffen? Woran erkennt der Verbraucher sie?

Sicher ist dies momentan nur für Eier. Die Verbraucherzentrale Hamburg hat die Lebensmittel-Codes der betroffenen Produkte veröffentlicht: 2-DE-0513912, 3-DE-0514411, 2-DE-0350121 und 2-DE-0350372. Sie rät Verbrauchern, Eier mit diesen Codes nicht zu essen und an die Einzelhändler zurückzubringen. Gerade junge Eltern sollten auf die Kennnummern achten. Denn Kinder erreichen die gesundheitsgefährdende Dioxin-Menge im Körper wegen ihres geringeren Gewichts schneller als Erwachsene, warnt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Kinder verzichten deshalb momentan besser auf Eiergerichte. Welche Lebensmittel möglicherweise noch zuviel Dioxin enthalten, wird sich wohl erst in einigen Tagen klären.