Neben Herzwaffeln mit Amarettokirschen, prickelndem Ananas-Sorbet und Feigen in Orangesirup verblassen selbst Abendrot, Meer und Palmen
Wählen Sie aus zehn verführerischen Rezepten den perfekten Ausklang für Ihr romantisches Menues für zwei:
Rezept-Idee Nr.1:
Feigen in Orangensirup
Für zwei Portionen:
2 unbehandelte Orangen, 1/2 Zitrone, 100 g Puderzucker, 6 reife blaue Feigen, 50 ml Sahne, 1/2 Päckchen Vanillezucker, Raspelschokolade
Zubereitung:
1. Orangenschale abreiben. Das Fruchtfleisch mit dem Zitronensaft und Zucker in einen Topf geben. Orangenschale unterrühren. Bei mäßiger Hitze sirupartig einkochen.
2. Die Feigen waschen, abtropfen lassen und vierteln. Auf Desserttellern anrichten. Heißen Orangensirup darübergießen. Mit Frischhaltefolie abgedeckt mindestens zwei Stunden ziehen lassen.
3. Vor dem Servieren Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Die Feigen mit Sahne anrichten. Mit Raspelschokolade garnieren.
Pro Portion: ca. 420 Kilokalorien, 8 g Fett
A. Karl / www.apotheken-umschau.de;
02.11.2005, aktualisiert am 02.05.2011
Bildnachweis: Foto: PhotoDisc
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