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Mr. Wong
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DeliciousSandwich „Italia“
Bringen Sie einen Hauch von Italien in die Mittagspause!
Sandwich mit Tomaten und Mozzarella
Für 1 Portion:
1 Vollkorn-Ciabattabrötchen (ca. 80 g), 1/2 Päckchen Light-Mozzarella (ca.60 g), 1 Tomate in Scheiben, 2 TL Pesto (Glas), einige Rucolablättchen, Pfeffer
Zubereitung:
Das Brötchen längs halbieren. Abgetropften Mozzarella in Scheiben schneiden. Die untere Brötchenhälfte mit 1 TL Pesto bestreichen und mit etwas Rucola belegen. Mozzarella und Tomaten darauf verteilen. Mit restlichem Pesto bestreichen, mit Rucola garnieren. Leicht pfeffern. Obere Brötchenhälfte darauf legen. Zum Mitnehmen in Frischhaltefolie einwickeln und in eine Snackbox geben.
Pro Portion: Etwa 370 Kilokalorien, 20 g Eiweiß, 16 g Fett und 34 g Kohlenhydrate.
Angelika Karl / Apotheken Umschau;
10.10.2011, aktualisiert am 13.10.2011
Bildnachweis: Fotolia/Simone van den Berg
