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Mr. Wong
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DeliciousSalat mit Joghurtdressing
Für 4 Personen: 300 g gemischter Blattsalat, 2 Scheiben Vollkorntoast, 1 Becher Vollmilchjoghurt (150 g), Saft von 1 Zitrone, 1 TL Honig, Salz, Pfeffer, 1 EL Rapsöl, 1/2 Bund Schnittlauch
Zubereitung: Geputzte Salatblätter zerzupfen und auf Teller verteilen. Für das Dressing Joghurt, Zitronensaft, Honig, Gewürze und Öl verrühren. Schnittlauch in Röllchen schneiden, untermischen. Salat mit dem Dressing beträufeln. Den Toast würfeln und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Auf dem Salat verteilen.
Pro Person: Etwa 80 kcal, 3 g Eiweiß, 4 g Fett und 8 g Kohlenhydrate
A. Karl / www.apotheken-umschau.de;
10.06.2010, aktualisiert am 09.05.2011
Bildnachweis: Stockfood Munich GmbH/Michael Brauner
