Romantische Desserts für zwei:
Fruchtiges Rosen-Sorbet

Für zwei Portionen:
125 ml Wasser, 100 g Puderzucker, 1 EL Rosenwasser (Apotheke), Saft von 1 Mandarine, 1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
1. Das Wasser mit dem Zucker aufkochen, vom Herd nehmen. Rosenwasser, Zitronen- und Mandarinensaft zugeben. 10 Minuten durchziehen lassen.
2. Die Masse in eine Metallschüssel füllen und in das Gefriergerät stellen. Sobald sich Eiskristalle bilden, kräftig mit dem Passierstab durchschlagen. Dies mehrfach wiederholen.
3. Das Sorbet in Dessertgläser füllen. Mit Rosenblättern garnieren.

Pro Portion: ca. 208 Kilokalorien, kein Fett.