Rezepte: Obstsalat
Obstsalat

Für 4 Portionen: 600 g gemischtes Obst (z.B. 1 Apfel, 1 Orange, 1 Birne, 150 g Kirschen), Saft von 1/2 Zitrone, Süßstoff nach Belieben

Zubereitung:
Orange dick schälen und filetieren. Kirschen waschen und entsteinen, eventuell halbieren. Apfel und Birne gründlich waschen, das Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Fruchtstücke auf Dessertschälchen verteilen. Mit Zitronensaft und Süßstoff abschmecken. Variante für Juni: Erdbeeren, Aprikosen und Melonenstücke mischen. Variante für Juli: Kirschen, Pfirsiche und Weintrauben mischen. Tipp: Mit Mandelstiften oder einem Klecks Vanillejoghurt servieren.

Pro Portion: etwa 80 Kilokalorien, 1 g Eiweiß, 0 g Fett und 16 g Kohlenhydrate

A.Karl/GesundheitPro.de