Mr. Wong
Google
Delicious
Rezepte: Blechkartoffeln mit Frühlingsdip
Blechkartoffeln mit Frühlingsdip, Gurkensalat
Für 2 Portionen: 650 g Kartoffeln, 2 EL Öl, Kümmel, Salz, edelsüßes Paprikapulver, 6 EL Magerquark, 2 EL Sauerrahm, 1/2 Bund Radieschen in Stiften, 2 EL frische Kresse, Pfeffer, SalzFür den Salat: 1 kleine Salatgurke in Scheiben, 1 EL Öl, Essig, Pfeffer, Salz, gehackter Dill
Zubereitung:
Kartoffeln längs halbieren, würzen und auf ein mit Öl bestrichenes Blech legen. Im Backofen bei 200°C etwa 20 Minuten garen. Für den Dip Quark, Rahm, Radieschen, Kresse und Gewürze verrühren. Für den Salat Gurke in einer Schüssel anrichten. Mit Dill garnieren. Essig, Gewürze und Öl verrühren, über den Salat träufeln.
Pro Portion: etwa 430 Kilokalorien, 16 g Fett
GesundheitPro.de; 05.08.2005, aktualisiert am 27.06.2010
