Marinierte Hähnchenspieße

Zubereitung: Hähnchenbrustfilet würfeln. Die Zitrone halbieren. Eine Hälfte in Spalten schneiden, die andere auspressen und die Schale abreiben. Für die Marinade Zitronensaft, -schale, Salz, Pfeffer, Thymianblättchen und Öl verrühren. Das Fleisch darin etwa 15 Minuten marinieren, dann auf Spieße schieben. In einer Alu-Grillschale etwa 10 Minuten grillen, dabei einmal wenden. Mit Zitronenspalten servieren.

Pro Portion: Etwa 160 Kilokalorien, 15 g Eiweiß, 10 g Fett und keine anrechnungspflichtigen Kohlenhydrate (für Diabetiker).