Italienisches Brötchen, Vitaminschorle

Für 1 Portion: 1 (Vollkorn-)Ciabattabrötchen, 1 Salatblatt, 30 g Parmaschinken, etwas Rucola, 1 Tomate, Pfeffer, Salz; dazu 150 ml Multivitaminsaft, Mineralwasser
von A. Karl, 04.02.2011
W&B/Brigitte Sporrer

Zubereitung: Das Brötchen mit Salat, Schinken und Rucola belegen. Die Tomate in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Mit dem Brötchen auf einem Teller anrichten. Den Saft mit Mineralwasser aufgießen.

Pro Portion: Etwa 320 kcal, 10 g Eiweiß, 11 g Fett und 40 g Kohlenhydrate


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