Fünf Ernährungsfallen und wie Sie sie umgehen

Essen, bis der Teller leer ist

Wir hören auf zu essen, wenn wir satt sind: Das wäre schön. 81 Prozent legen die Gabel erst weg, wenn der Teller leer ist. Doch was, wenn er nie leer wird?

Das Experiment: Studienteilnehmer glaubten, sie sollten eine neue Suppe testen. Bei einigen Probanden floss durch einen unsichtbaren Schlauch am Tellerboden immer etwas Suppe nach. Der Teller leerte sich nicht. Die Gäste mit den normalen Tellern waren nach zirka 250 Milliliter satt. Die anderen aßen im Schnitt etwa 420 Milliliter. Doch da ihr Teller noch voll war, glaubten sie, weniger gegessen zu haben als die Gäste, die vor leeren Tellern saßen.