Mr. Wong
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Schlank ab 40
Chinapfanne mit Reis
Für 2 Portionen: 130 g Vollkornreis, 200 g Putenbrustfilet in Streifen, je 1 Prise Curry, Chili, Paprikapulver, Salz und Ingwer, 4 EL Öl, 2 Frühlingszwiebeln in Streifen, je 1 kleine rote und gelbe Paprikaschote in Streifen, 2 EL Tomatenmark, 1 Tasse Instant-Hühnerbrühe, 2 TL Sojasoße, Pfeffer
Zubereitung:
Reis nach Packungsanweisung garen. Fleisch in einer beschichteten Pfanne in 2 EL Öl braten, kräftig würzen und herausnehmen. Gemüse in der heißen Pfanne im restlichen Öl knackig braten. Tomatenmark und Brühe unterrühren, abschmecken. Fleisch und Gemüse auf dem Reis anrichten.
Pro Portion: etwa 555 Kilokalorien, 22 g Fett
GesundheitPro.de; 05.08.2005, aktualisiert am 27.06.2010
